🥟 Пирожки как в детстве

Скорее всего, вы помните тот аромат, когда бабушка готовила пирожки? Воспроизведите его сами на своей кухне!

📝 Ингредиенты:

Опара:

• 100 мл тёплой воды

• 1 ч.л сахара

• 11 г сухих дрожжей

• 3 ст.л муки

Тесто:

• 700 г муки

• 400 мл тёплой воды

• 1 ч.л соли

• 50 мл растительного масла

🔥 Приготовление:

1. В миске смешайте тёплую воду, сахар, дрожжи и муку. Дайте опаре постоять до образования пузырьков.

2. В отдельной ёмкости соедините муку, добавьте опару, тёплую воду, соль и растительное масло. Замесите мягкое, слегка липкое тесто.

3. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 40 минут для подъёма.

4. Когда тесто поднялось, быстро обменьте его растительным маслом, чтобы избежать прилипания.

5. Формируйте пирожки с любой начинкой: капуста, картофель, фарш — выбирайте по вкусу!

6. Разогрейте в сковороде много растительного масла. Обжаривайте пирожки швом вниз до золотистой корочки.

Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и сочной начинкой! Приятного аппетита!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!