🍰 Чизкейк без выпечки с белым шоколадом ✨

Каждый кусочек этого чизкейка — это настоящая феерия вкуса и нежности!

📝 Ингредиенты:

• 270 г. шоколадного печенья

• 110 г. растопленного сливочного масла

• 350 г. творожного сыра

• 180 г. сгущенки в чизкейк

• 5 г. желатина (220 блум)

• 25 мл. воды для желатина

• 35-40 г. воздушной пшеницы

• 2-3 ст.л. сгущенки в пшеницу

• 70 г. белого шоколада

• 100 г. молочного шоколада

• 50 мл. сливок от 30%

🔥 Приготовление:

1. Измельчите печенье блендером и смешайте с растопленным маслом. Утрамбуйте в форме, формируя корж, и уберите в морозилку на время приготовления крема.

2. Залейте желатин водой и оставьте набухать. Смешайте миксером творожный сыр и сгущенку, добавьте растопленный желатин и снова перемешайте.

3. Переложите массу в форму и уберите в холодильник на 10 минут.

4. Смешайте воздушную пшеницу с растопленным белым шоколадом и сгущенкой. Дайте шоколаду стабилизироваться и выложите на чизкейк.

5. Подогрейте сливки, залейте ими молочный шоколад и перемешайте. Вылейте сверху на пшеницу и уберите всё в холодильник на 3 часа.

Скоро на вашем столе появится этот невероятный десерт, который покорит сердца сладкоежек! Не упустите шанс насладиться его удивительной текстурой и вкусом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда