Нежные куриные котлетки с морковью — вкусно и полезно! 😍

Привет, дорогие родители! 🤗 Сегодня делимся простым и полезным рецептом, который точно понравится малышам: мягкие куриные котлетки с морковью. Они получаются сочными, нежными, а яркая морковка добавляет блюду витаминов и аппетитного вида — дети охотнее пробуют то, что выглядит интересно. К тому же готовить их можно вместе с ребёнком: поручите малышу помыть морковь или аккуратно перемешать фарш — это отличная тренировка мелкой моторики! 🖐️

Ингредиенты:

🐓 филе куриной грудки — 400 г;

🥕 морковь средняя — 1 шт. (около 100 г);

🥚 яйцо — 1 шт.;

🍞 хлеб белый (без корки) — 2 ломтика;

🥛 молоко — 50 мл;

🧅 лук репчатый — ½ небольшой луковицы;

🧂соль — по вкусу (совсем немного, для детей лучше минимально);

🫗растительное масло — 1 ст. л. (для смазывания противня).

Как готовить

Подготовьте хлеб. Замочите ломтики в молоке на 5–7 минут, затем слегка отожмите.

Измельчите продукты. Куриное филе, лук и отжатый хлеб пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.

Добавьте яйцо и соль, хорошо перемешайте.

Морковь натрите на мелкой тёрке и вмешайте в фарш — так она станет совсем мягкой после запекания и лучше усвоится.

Сформируйте котлетки — небольшие, примерно с половину ладони ребёнка: так малышу будет удобно держать и есть.

Выложите на противень, застеленный пергаментом и слегка смазанный маслом.

Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Если хотите совсем диетичный вариант — можно приготовить на пару 25 минут.

Подавайте с любимым гарниром: картофельным пюре, гречкой или тушёными овощами. А если ребёнок любит соусы — смешайте натуральный йогурт без добавок с щепоткой укропа: получится нежный дип, который сделает блюдо ещё интереснее. 😋

А какие любимые блюда вашего малыша?🤗