Харчо по-мегрельски с орехами

📌 Ингредиенты:

🔸 Говядина 500 г

🔸 Лук 2 шт.

🔸 Сливочное масло 50 г

🔸 Чеснок 3 зубчика

🔸 Грецкие орехи 50 г

🔸 Зелень

🔸 Растительное масло 30 мл

🔸 Соль

🔸 Шафран 2 ч. л.

🔸 Аджика

🔸 Харчо-сунели

🔸 Уцхо-сунели

🔸 Хмели-сунели

🔸 Сванская соль

📌 Приготовление:

1. Отварить говядину, снимая пену.

2. Добавить зелень и лук в бульон.

3. Достать мясо, бульон процедить.

4. Измельчить орехи с чесноком и специями.

5. Развести смесь бульоном.

6. Обжарить лук со специями.

7. Добавить мясо и бульон с орехами.

8. Довести до кипения и варить 10 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда