The section failed to load.
The data did not refresh — the previous period is still shown.
Dashboard
25 October — 31 October 2026
Loading…
Audience growth
0subscribers since 30 October
The number of subscribers did not change in the period
Quality index
Views and reach
Subscriber engagement
Citation index
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
When and how much it posts
Post formats
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Ads in the channel
Top posts
By views for the period
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Data updated at 16:57 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days. How the quality index is calculated
Posts for the period
Loading…
Ингредиенты:
Огурцы свежие — сколько войдет в банку (лучше небольшие).
Помидоры средние — примерно 5–7 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика.
Укроп свежий или зонтики — по вкусу.
Листья смородины и вишни — по 1–2 листика каждого вида.
Перец горошком — 4–6 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Сахар — 2 ст. ложки.
Соль крупная — 1 ст. ложка без горки.
Уксус столовый 9% — 100 мл.
Вода питьевая — около 1,5 л.
Пошаговый рецепт:
Подготовка: Банку тщательно вымойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом (в духовке, над паром или просто кипятком). Крышку прокипятите.
Укладка: На дно банки положите чеснок, укроп, листья смородины и вишни, перец и лавровый лист. Затем плотно уложите огурцы вертикально, а между ними разместите целые помидоры. Совет: Если хотите хрустящие огурцы, добавьте к зелени кусочек хрена или небольшой корень имбиря.
Заливка: Вскипятите воду и залейте ею овощи прямо в банке. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. После этого слейте эту воду обратно в кастрюлю.
Маринад: В слитую горячую воду добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, чтобы они полностью растворились. Когда маринад закипит второй раз, влейте уксус.
Закатка: Залейте кипящий маринад в банку так, чтобы он покрыл все овощи. Сразу же закатайте стерильной крышкой.
Проверка: Переверните банку вверх дном и укутайте тёплым одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания (обычно сутки).
Важный лайфхак! Чтобы крышки не ржавели изнутри, перед закаткой протрите их края растительным маслом. А если зимой крышка приоткрылась, но рассол остался внутри — это нормально! Просто поставьте банку в холодильник и съешьте её первой 😊
▶ video
Ингредиенты:
Молодой картофель - 4-5 шт
Пекинская капуста - 0,25 шт
Огурец - 2 шт
Зелёный лук - 1 пучок
Соль и перец
Для соуса:
Греческий йогурт - 80 гр
Зелень
Соль
Горчица - 1 ч.л
▶ video
Ингредиенты:
Картофель сырой - 350 гр
Фарш - 350 гр
Лук средний - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль и специи
Для соуса:
Кетчуп - 2 ст.л
Сметана - 2 ст.л
Мука - 1 ст.л
Вода - 250 мл
Соль и зелень
Ингредиенты:
Мука — 300–350 г
Вода — 150 мл (теплая)
Соль — 0,5 ч. ложки
Сода — щепотка (по желанию)
Растительное масло или сливочное масло — 2 ст. ложки
Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза) — 1 большой пучок
Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию)
Приготовление:
Замес теста: В миске аккуратно смешайте муку, соль и соду. Постепенно вливайте тёплую воду и замесите мягкое, эластичное тесто. Если нужно, добавьте ещё немного муки или воды, чтобы тесто не прилипало к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте отдохнуть на 20–30 минут.
Подготовка начинки: Мелко нарежьте зелень и чеснок. Можно посолить немного — так зелень лучше раскроет вкус.
Формирование лепешек: Тесто разделите на порционные кусочки (примерно по 50 г). Каждый кусочек раскатайте в небольшой круг толщиной около 3 мм.
В центр каждого круга положите щедрую горсть зелени с чесноком.
Сложите края теста к центру, защипните и сформируйте "мешочек", аккуратно придавите его рукой или раскатайте тонко, стараясь равномерно распределить зелень.
Жарка: Нагрейте сковороду без масла на среднем огне. Выложите лепешку на сухую сковороду и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока лепешка не зарумянится и пропечётся.
При желании в конце смажьте горячие лепешки сливочным маслом.
Подача: Лепешки с зеленью вкусны как горячими, так и тёплыми. Их можно подавать с йогуртом, сметаной или соусами на ваш вкус. Отлично подходят на завтрак!
Мы иногда в начинку добавляем творог - получается еще нежнее и вкуснее!
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…