🌶 Пикантные баклажаны по-особенному
Как насчет закуски, которая сделает ваш стол по-настоящему ярким?
📝 Ингредиенты:
• Баклажаны — 3 кг
• Болгарский перец — 1.5 кг
• Помидоры — 1 кг
• Масло растительное — 300 г
• Чеснок — 100 г
• Перец чили — 2 шт.
• Соевый соус — 70 мл
• Уксус 9% — 30 мл
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 3 ст.л.
• Черный перец — 1 ч.л.
🔥 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать на кусочки и замариновать в соли на 30 минут.
2. Промыть под холодной водой и обсушить.
3. Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
4. Болгарский перец и помидоры нарезать кубиками, чеснок — мелко.
5. В сковороде обжарить болгарский перец с чесноком, добавить помидоры и обжаривать еще 5 минут.
6. Добавить баклажаны, перец чили, соевый соус, уксус, сахар, черный перец и готовить 10 минут на среднем огне.
7. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Завершите ваш вечер с этой удивительной закуской, которая станет отличным дополнением к любому блюду!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда