Рецепт жареной картошки с мясом на сковороде с луком

Ингредиенты:
мясо — 400 г;
картофель — 6–8 штук;
репчатый лук — 1 штука;
растительное масло — по вкусу;
соль — по вкусу;
укроп — ¼ пучка.

Приготовление:
Нарезать свинину крупными кусочками, картошку — брусочками. Порубить лук.
В сковороде разогреть масло. Обжаривать мясо на довольно сильном огне со всех сторон, пока оно не подрумянится. На это уйдёт примерно 10 минут или меньше.
Добавить картошку, не перемешивать. Закрыть крышкой и готовить пару минут. Затем перемешать и немного убавить огонь.
Жарить мясо с картошкой на сковороде примерно 15 минут, пока овощи не станут мягкими. За это время перемешать пару раз.
Приправить солью и перцем. Закинуть лук и довести его до готовности. Посыпать рубленым укропом.