Салат «Моя прекрасная леди»: хрустящий, сытный, очень домашний

Такой салат выручит, когда хочется чего‑то быстрого, но «нарядно‑вкусного» — будто специально для уютного ужина или внезапных гостей. А ещё он классно смотрится в кадре: яркие зёрна кукурузы, нежная пекинка, аппетитная ветчина и золотистые сухарики.
Ингредиенты пекинская капуста — 1 кочан;
ветчина — 150–200 г;
кукуруза консервированная — 1 баночка (жидкость слить);
майонез — 150–200 г;
сухарики — 2 пачки (около 150 г);
соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление
Нашинкуй капусту. Возьми пекинскую капусту и нарежь тонкой соломкой. Если верхние листья жёсткие, используй только мягкую серединку — так салат будет нежнее.
Нарежь ветчину. Ветчину тоже нарежь аккуратной соломкой примерно той же толщины, что и капуста. Так кусочки будут «дружить» в салате, а не спорить по текстуре.
Собери основу. В большой миске соедини капусту, ветчину и кукурузу (не забудь слить жидкость). Аккуратно перемешай — лучше руками или двумя лопатками, чтобы не мять капусту слишком сильно.
Добавь майонез и соль. Заправь салат майонезом, слегка посоли. Помни: ветчина уже солёная, поэтому соли лучше чуть‑чуть.
Введи сухарики. Добавь сухарики и снова аккуратно перемешай. Или оставь часть сухариков для верха — тогда они останутся хрустящими даже через 10–15 минут.

Лайфхаки, чтобы получилось идеально Хруст — это главное. Сухарики быстро размокают, поэтому если планируешь подавать салат не сразу, добавь их прямо перед подачей.
Меньше майонеза — больше вкуса. Если любишь менее калорийный вариант, смешай майонез пополам с греческим йогуртом без добавок. Вкус останется насыщенным, а текстура — более лёгкой.
Вариации на любой вкус. Можно заменить ветчину на запечённую куриную грудку или индейку, а для «праздничного» варианта добавить немного тёртого сыра (например, пармезана) — он даёт тонкий аромат и приятную солоноватость. #ГотовимВместеШахрукхКхан #Рецепты