✨Рецепт✨

Салат с хрустящими баклажанами🍆🤤

Вам понадобиться:

🔘Баклажан - 1 шт.
🔘Черри - 250 гр.
🔘Кинза - 50 гр.
🔘Моцарелла мини - 100 гр.
🔘Соевый соус - 2-3 ст.л.
🔘Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
🔘Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

1️⃣ Баклажан нарезать кубиком, добавить кукурузный крахмал и хорошо смешать, чтобы все кусочки были в крахмале.
2️⃣ В глубокую кастрюльку налить растительное масло наполовину. Хорошо разогреть на максимальном огне.
3️⃣ Выложить баклажаны, жарить лучше в несколько подходов. Выкладывать баклажаны в раскалённое масло частями, так как масло начнет резко кипеть и подниматься.
4️⃣ Жарить на огне выше среднего до
золотистого цвета примерно 2-3 мин., периодически переворачивая баклажаны.
5️⃣ Выложить на сито и подождать пару мин., чтобы стекло лишнее масло.
6️⃣ В чашу выложить кинзу, помидоры, моцареллу и баклажаны. Полить соевым соусом по вкусу.

Обратите внимание ‼️ После добавления соуса баклажаны будут становиться мягче, поэтому такой салат лучше кушать сразу🤗


Обязательно пробуйте и ставьте 👍👇