Сроки годности: почему FEFO не работает без дисциплины хранения

Принцип FEFO предполагает первоочередной отбор товара с ближайшим окончанием срока годности.

Но одной инструкции недостаточно.

Нужно, чтобы партии были различимы, сроки фиксировались при приёмке, места хранения проверялись, а пополнение полок не нарушало порядок ротации.

При проверке важно смотреть не только торговый зал, но и запас, временное хранение и возвраты из выкладки.

Результат контроля — не разовое изъятие просрочки, а процесс, который не допускает её повторного накопления.

«По ту сторону ревизии»
Ревизии • КРО • внутренний контроль • причины потерь
Telegram: https://t.me/potustoronurevizii
MAX: https://max.ru/channel_potustoronurevizii
TenChat: https://tenchat.ru/potustoronurevizii
VC.ru: https://vc.ru/id6097621

Ревизия показывает цифру.

Контроль объясняет, почему бизнес её получил.

#КРО #Ревизия #ВнутреннийКонтроль #Инвентаризация #ТоварныйУчет #Розница

«По ту сторону ревизии»

Telegram: https://t.me/potustoronurevizii
MAX: https://max.ru/channel_potustoronurevizii
TenChat: https://tenchat.ru/potustoronurevizii
VC.ru: https://vc.ru/id6097621