🥞 Постные блины на минеральной воде: получаются у всех!

🥞 Постные блины на минеральной воде: получаются у всех!
Дорогие друзья, делюсь с вами рецептом идеальных постных блинов, которые покорят вас своей нежностью и вкусом!

Почему именно эти блины?
Нежные и тонкие
Не содержат яиц и молока
Легко готовятся
Подходят для поста и веганского питания

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 200 г (1 стакан с горкой)
Минеральная вода газированная — 400 мл
Сахар — 1-2 ст. ложки (можно увеличить до 3 для сладости)
Соль — ⅓ ч. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки
Разрыхлитель — ½ ч. ложки (по желанию)

Как приготовить:
1️⃣ Готовим тесто:
Просейте муку в миску
Добавьте сахар, соль и разрыхлитель
Влейте половину минералки, перемешайте
Добавьте оставшуюся воду
В конце влейте масло
2️⃣ Важный момент:
Дайте тесту постоять 10-15 минут — это сделает блины эластичными
3️⃣ Жарим блины:
Сковороду хорошо разогрейте
Смажьте маслом только для первого блина
Выливайте тесто тонким слоем
Жарьте по 1-1,5 минуты с каждой стороны

Секреты идеальных блинов:
Используйте только газированную воду
Вода должна быть комнатной температуры
Не делайте тесто слишком густым
Сковорода должна быть хорошо прогрета

С чем подавать:
🍯 Сладкие варианты:
Мёд
Варенье
Джем
Фруктовое пюре
Сироп
🥬 Несладкие варианты:
Грибы с луком
Тушеная капуста
Картофельное пюре
Овощные начинки
Авокадо с зеленью

Лайфхак: Блины получаются тонкими и ажурными благодаря пузырькам газа в минералке!
А как вы любите есть блины? Делитесь в комментариях своими любимыми начинками! 🤨