🍫 РУЛЕТ «ЭКЛЕР»

Задумывались, как объединить любимые сладости в одном блюде?

📝 Ингредиенты:

• Вода - 335 г

• Мука - 165 г

• Сливочное масло - 100 г

• Яйца - 4 шт.

• Соль - щепотка

Для крема:

• Сливочное масло 82,5% - 180 г

• Сахарная пудра - 50 г

• Варёная сгущёнка - 3 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте масло и соль.

2. Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая до образования однородной массы.

3. Снимите с огня и дайте остыть. После этого по одному добавляйте яйца, хорошо взбивая тесто.

4. Выложите тесто на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте при 190 °С 35-40 минут.

5. Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и варёной сгущёнкой до получения однородной массы.

6. Остуженный рулет аккуратно разрежьте и намажьте кремом, затем сверните.

7. Дайте рулету настояться в холодильнике перед подачей.



Каждый кусочек этого рулета подарит вам непередаваемое наслаждение и уют! Порадуйте себя сладким моментом, который так легко приготовить.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда