Насыщенный чечевичный суп 😋

Что может быть лучше ароматного супа в холодный день?

📝 Ингредиенты:

• зеленая чечевица - 150-200 гр

• лук - 1 шт

• морковь - 1 шт

• чеснок - 2 зубчика

• томатная паста - 2-3 ст.л

• картофель - 3-4 шт

• оливки - 1 банка

• кинза - 1 пучок

• соль, перец, копченая паприка, сушеный чеснок - по вкусу

• сахар - 1/2 ч.л

• перец чили - 1 щепотка

• лавровый лист - 2 листа

🔥 Приготовление:

1. Чечевицу замочить на несколько часов или на ночь, затем отварить почти до готовности и добавить картофель кубиком.

2. Лук, морковь и чеснок обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и щепотку сахара, немного потушить.

3. Добавить поджарку в кастрюлю, довести до кипения, положить специи, оливки и лавровый лист, проварить 3 минуты.

4. Выключить, добавить кинзу, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. Подавать с долькой лимона.



Этот суп с богатым вкусом и текстурой станет отличным вариантом для уютного ужина. Не забудь добавить лимон, чтобы подчеркнуть его яркость!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда