🍰 Нежное тирамису

Кто не мечтал о десерте, который тает во рту и наполняет ароматом кофе?

📝 Ингредиенты:

Для печенья Савоярди:

• Яйца - 3 шт

• Сахар - 150 г

• Мука - 150 г

• Разрыхлитель

• Сахарная пудра для посыпки

Для крема:

• Сыр маскарпоне - 250 г

• Сливки от 33% - 400 мл

• Пудра - около 120 г (на вкус)

• Кофе для пропитки

🔥 Приготовление:

1. Для печенья взбей белки, постепенно добавляя половину сахара, до пышной консистенции.

2. В другой миске взбей желтки с оставшимся сахаром.

3. Аккуратно соедините обе смеси с помощью лопатки.

4. Постепенно добавь муку с разрыхлителем, осторожно перемешивая, чтобы тесто осталось воздушным.

5. Выложи тесто в кондитерский мешок с насадкой около 1,5 см и отсадите печенье на противень.

6. Посыпь печенье сахарной пудрой и выпекай в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут.

7. Для крема взбей сливки с сахарной пудрой, отдельно - маскарпоне, затем аккуратно объедините обе массы.

8. Завари кофе и остуди его для пропитки печенья.

9. Собери тирамису, быстро обмакивая печенье в кофе и чередуя его с кремом.

10. Посыпь верх десерта какао через ситечко и оставь в холодильнике на 1-2 часа для пропитки.

Побалуй себя этим роскошным десертом, который станет идеальным завершением любого ужина!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда