🍞 Сахарные плюшки из Москвы 🥐

Чем можно порадовать себя в уютный вечер? Конечно, сладкими булочками, которые наполнят дом ароматом!

📝 Ингредиенты:

• Молоко теплое - 200 мл

• Быстродействующие дрожжи - 5 г

• Сахар - 50 г

• Щепотка соли

• Яйцо - 1 шт.

• Сливочное масло - 70 г

• Мука - 450 г

Начинка:

• Сливочное масло

• Сахар

🔥 Приготовление:

1. В тёплое, но не горячее молоко добавьте дрожжи и весь сахар, перемешайте.

2. Накройте смесь пленкой и уберите в тёплое место на 15 минут, чтобы дрожжи набухли.

3. В миске смешайте мягкое сливочное масло с яйцом и щепоткой соли, затем добавьте подошедшую опару и перемешайте.

4. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто, смазывая руки растительным маслом для удобства.

5. Тесто должно получиться мягким, но не липнущим к рукам.

6. Уберите тесто на расстойку.

7. Разделите тесто на равные части.

8. Раскатайте каждую часть, смажьте маслом, посыпьте сахаром и сверните, как показано в видео.

9. Уберите булочки в тёплое место на 20 минут.

10. Смазать булочки яйцом и выпекать в разогретой до 180° духовке.

Скоро на вашем столе появятся золотистые, хрустящие снаружи и мягкие внутри булочки, которые идеально подойдут к чашке чая или кофе. Не упустите шанс насладиться этим сладким угощением!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда