Иногда всё начинается с простого.

С шоколада. Со сливок. И с терпения.

Классический трюфель — это самая первая конфета, которую я когда-то начала делать. И до сих пор она остаётся для меня особенной.

Сначала я готовлю трюфельную массу — густой, бархатный ганаш с качественным шоколадом и каплей коньяка. После этого ей нужно время. 6–8 часов тишины и покоя, чтобы вкус собрался, стал глубоким и насыщенным.

Когда масса стабилизируется, я вручную катаю шарики по 14 грамм — маленькие, идеальные. Затем они снова отправляются на холод.

Дальше начинается самое интересное — шоколадный корпус.
Каждый трюфель я дважды окунаю в шоколад, чтобы создать тонкую, но прочную оболочку.

Именно поэтому, когда трюфель хорошо остынет и вы откусите его…
сначала вы услышите лёгкий хруст шоколада,
а потом внутри медленно растает нежная, кремовая начинка.

Это тот самый вкус, который хочется смаковать медленно — с чашкой хорошего кофе ☕️, в тишине, наслаждаясь каждым кусочком.

Классический трюфель с коньяком — маленькая роскошь, которая легко превращается в красивый подарок, комплимент или просто удовольствие для себя.

Иногда достаточно всего одной конфеты,
чтобы день стал немного лучше.

Стоимость:
1 трюфель - 100 р
Минимум от 5 штук
Упаковка под разные случаи

Заказать можно за 48 часов, пишите мне в личные сообщение