🥒 САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Кто не любит хрустящие закуски, которые придают яркий вкус зимним холодам?

📝 Ингредиенты:

• Кабачки - 2,5 кг

• Морковь - 0,5 кг

• Лук - 0,5 кг

Для маринада:

• Сахар - 1 стакан

• Уксус - 150 г

• Подсолнечное масло - 0,5 стакана

• Соль - 2 ст. л.

• Приправа для корейской моркови - 1 пакетик

• Чёрный перец

🔥 Приготовление:

1. Если кабачок старый, очистите кожицу. Молодые можно не чистить.

2. Натрите кабачки и морковь на тёрке для корейской моркови.

3. Лук порежьте полукольцами или измельчите комбайном.

4. Приготовьте маринад: смешайте перец, соль, сахар, растительное масло и уксус.

5. Залейте маринадом овощи, хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа.

6. Разложите салат по банкам и хорошенько утрамбуйте.

7. Стерилизуйте банки 0,5 л 15 минут, закатайте и переверните.



Такой салат отлично дополнит любой зимний стол, наполняя его яркими вкусами и ароматами!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда