ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ🍆

Каждый раз, когда на кухне появляется запах жареных баклажанов, словно возвращаешься в летние дни, когда все просто и вкусно!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны: 3 шт

• Вода: 2 л

• Соль: 1/2 ст. л

• Яйца: 3 шт

• Сметана: 1 ст. л

• Горчица зернистая: 1 ч. л

• Сухари панировочные: 70 г

• Мука: 2 ст. ложки

• Сухой чеснок: 1 ст. л

• Паприка: 1 ст. л

🔥 Приготовление:

1. Срезаем верхнюю часть баклажанов, обрезаем кожу и нарезаем их вдоль на три части, не доходя до конца.

2. Помещаем в кастрюлю, солим, заливаем кипятком и варим 2 минуты.

3. Для жидкой панировки смешиваем яйца, соль, перец, сметану и горчицу.

4. Для сухой панировки объединяем сухари, муку, соль, сухой чеснок и паприку.

5. Берем баклажаны из воды, обсыпаем сухой смесью, затем обмакиваем в яйце.

6. Жарим в масле по 3 минуты с каждой стороны.

Скорее подавайте эти хрустящие баклажаны к столу, и вы удивитесь, как быстро они исчезнут!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда