🍧 Зефир

87.72 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.16 / 1.98 / 14.22

Ингредиенты:

кефир - 1 л

сметана нежирная - 3/4 стакана

сахар - 1 стакан

желатин - 1 ст л

вода - 2 стакана

ванильный сахар - 1/2 пакетика

Приготовление:

Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.

Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут.

Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.

Полученную массу разложить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 2-8 часа.

Готовый зефир посыпать любыми измельченными орехами или украсить вынутыми из варенья ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю.

Приятного аппетита

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда