🥩 Слоёный шашлык из говядины

Когда аромат мяса на гриле наполняет воздух, трудно устоять перед искушением!

📝 Ингредиенты:

• Мякоть говядины 1 кг (можно лопатку, питок)

• Курдюк 300 гр

• Жирная говядина на фарш 1 кг

• Лук 1 шт.

• Помидор 1 шт.

• Шампиньоны 400 гр

• Кориандр молотый 2 ч.л.

• Соль 1 ст.л.

• Черный перец 1-1,5 ч.л.

• Острый перец 1 шт.

• Красный лук 1 шт.

• Петрушка или кинза пучок

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте мякоть говядины и курдюк на крупные кусочки.

2. Приготовьте фарш из жирной говядины, добавив к нему лук, черный перец и соль.

3. Обжарьте шампиньоны до золотистой корочки.

4. На шпажки нанизывайте последовательно мясо, фарш, помидоры, шампиньоны и лук, чередуя слои.

5. Посыпьте шашлык кориандром, острым перцем и зеленью.

6. Готовьте на гриле до румяной корочки, периодически переворачивая.

7. Подавайте горячим с любимыми соусами.



Нежные слои мяса и овощей, пропитанные ароматами при приготовлении на гриле, создают идеальный аккомпанемент для дружеской встречи. Не упустите шанс насладиться этим великолепием!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда