🥕 Консервация овощей на зиму

Как приятно открывать банку с ароматными овощами в холодные зимние дни!

📝 Ингредиенты:

• 1 кг картофеля

• 1 кг моркови

• 1 кг гороха

• На каждую банку 1 чайная ложка каменной соли и 1 чайная ложка сахара

• Кипяток

🔥 Приготовление:

1. Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками одинакового размера и оставьте в воде, чтобы не потемнели. Горох очистите и отложите в сторону.

2. В подходящей кастрюле доведите воду до кипения.

3. Варите картофель 3 минуты.

4. Затем добавьте морковь и варите ещё 5 минут.

5. В последнюю очередь варите горох 13 минут, после чего обдайте его холодной водой со льдом.

6. В банку равномерно выкладывайте морковь, горох и картофель ложкой. Добавьте по чайной ложке соли и сахара.

7. Вскипятите чистую питьевую воду и залейте банки до верха.

8. Прокипятите крышки банок и плотно закройте их, используя технику «3 назад, 1 вперёд».

9. В большой кастрюле вскипятите воду и аккуратно опустите туда банки. Кипятите 1 час.

10. После кипячения заверните банки полотенцем и оставьте до следующего дня. Храните в прохладном, не освещённом солнцем месте.

Вкусные и яркие овощи, собранные в банку, подарят вам тепло и аромат лета даже в самый холодный зимний день! Готовьте с удовольствием! ❤️

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!