🥕🌽 Консервация овощей на зиму

Скоро зима, и пора запасаться витаминами! Как вы относитесь к домашним заготовкам?

📝 Ингредиенты:

• 1 кг картофеля

• 1 кг моркови

• 1 кг гороха

• На каждую банку 1 чайная ложка каменной соли и 1 чайная ложка сахара

• Кипяток

🔥 Приготовление:

1. Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками одинакового размера. Чтобы овощи не потемнели, оставьте их в воде. Горох очистите и отложите в сторону.



2. В подходящей кастрюле доведите воду до кипения.

3. Варите картофель 3 минуты, морковь 5 минут, а горох 13 минут. После варки обдайте горох холодной водой со льдом.

4. В банку равномерно выкладывайте морковь, горох и картофель ложкой. Добавьте по чайной ложке соли и сахара.

5. Вскипятите чистую питьевую воду и залейте банки до верха.

6. Прокипятите крышки, закройте банки плотно, используя технику «3 назад, 1 вперёд».

7. В большой кастрюле вскипятите воду и аккуратно поместите туда банки. Кипятите 1 час.

8. После кипячения оберните банки полотенцем и оставьте до следующего дня. Храните в прохладном, не освещённом солнцем месте.

Скоро на вашем столе появится ароматная консервированная смесь из свежих овощей, которая украсит любое блюдо! Готовьте с удовольствием! ❤️

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!