ЧТО ТАКОЕ «САХАРНЫЕ КАЧЕЛИ» ?

♥️Представьте обычный сценарий.

Утро. Кофе и сладкая булочка.
Глюкоза из пищи быстро поступает в кровь. Поджелудочная железа выделяет инсулин, который помогает клеткам использовать глюкозу и способствует её запасанию.
У человека со здоровым обменом веществ это нормальный физиологический процесс.

Но если рацион состоит преимущественно из быстро усваиваемых углеводов, порция большая, а белка, клетчатки и жиров мало, после еды может произойти быстрое повышение глюкозы.
Затем уровень глюкозы снижается.
И человек субъективно может почувствовать:
«Я резко сдулся».

Появляются сонливость, желание кофе, желание сладкого или ощущение голода.

Это и называют в быту «сахарными качелями».