Осень — идеальное время для сбора урожая капусты. Лёгкие заморозки…

Осень — идеальное время для сбора урожая капусты. Лёгкие заморозки могут пойти ей на пользу: при температуре около −2 °C крахмал в её составе преобразуется в сахар, что делает кочаны более сладкими и плотными. Лучший момент для сбора — это тёплые дни с показателями +5…+7 °C и ночами, когда температура опускается до 0…−1 °C.

Однако стоит быть осторожными с холодами. Как только температура достигает −4…−5 °C, верхние листья начинают подмерзать, и через месяц это может привести к гниению кочанов. Холод в −5…−6 °C капуста может выдержать, но такие кочаны уже будут плохо храниться, их лучше использовать для квашения или переработки.

Не откладывайте сбор до сильных морозов. Лучше всего срезать капусту в сухую погоду, оставляя кочерыгу и пару кроющих листьев для лучшей защиты.

Ещё больше советов для дачи — в канале Моя любимая дача