🍪 Печенье с пеканом и сливочной карамелью

Какое утро без сладкого угощения? Это печенье — идеальный способ начать день с радостью!

📝 Ингредиенты:

Сухие ингредиенты:

• Пшеничная мука - 300 г

• Разрыхлитель - 4 г

• Соль - щепотка

Основа:

• Сливочное масло 82,5% - 150 г

• Коричневый сахар - 95 г

• Белый сахар - 40 г

• Яйцо - 70 г

• Ваниль

Добавки:

• Молочный или карамельный шоколад - 90 г

• Обжаренный пекан - 90 г

Сливочная карамель:

• Сливки 33% - 85 г

• Сыр маскарпоне - 75 г

• Сахар - 35 г

🔥 Приготовление:

1. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью.

2. Порубите шоколад и орехи.

3. В миске соедините сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванилью, взбивая до однородности.

4. Постепенно добавляйте яйцо, тщательно перемешивая после каждого добавления.

5. Введите сухие ингредиенты и перемешайте до однородного теста.

6. Добавьте шоколад и орехи, перемешайте.

7. Сформируйте 12 шариков и придайте им форму печенья.

8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 10 минут. Ориентируйтесь на золотистое дно.

9. Дайте печенью остыть на противне 10 минут — внутри оно должно остаться влажным.

Сочетание хрустящей корочки и тягучего центра с насыщенным вкусом пекана и карамели — это просто блаженство! Пора порадовать себя и угостить друзей этим волшебным десертом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда