МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

На 700 г банку
400 г замороженной цветной капусты
1 морковь
3 зубчика чеснока
зелень
Для маринада:
1 стакан воды
1 ч.л соли
1 ч.л меда
1/2 лимона

Капусту залить кипятком, дать постоять несколько минут. Воду слить.
Морковь нарезать на шайбочки.
Сложить капусту, морковь, чеснок и зелень в банку.
Вскипятить стакан воды, добавить соль, мед и сок лимона. Не остужая, залить подготовленные овощи, закрыть крышкой.
После остывания убрать в холодильник.
Прекрасно стоит несколько дней.