Торт «Кудряшка» — сладкий шедевр! 🎂💖 Нежнейшие коржи и воздушный крем — что может быть лучше для праздника?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• яйца — 8 шт

• сахар — 2 стакана

• мука — 2 стакана

• сода — 1 ч. л.

• лимонная кислота — 0,5 ч. л.

• ванилин — щепотка

• какао-порошок — 3 ст. л.

Для крема:

• сливочное масло — 250 г

• сгущённое молоко — 1 банка

🔥 Приготовление:

1. Светлый корж: отделите белки от желтков у 4 яиц. Белки охладите, желтки взбейте с 1 стаканом сахара. Взбейте белки с лимонной кислотой. Соедините обе массы, добавьте ванилин, 0,5 ч. л. соды и 1 стакан муки. Взбивайте 6–7 минут. Выпекайте при 180°C 40 минут.

2. Шоколадный корж: приготовьте так же, добавив к муке какао.

3. Крем: взбейте масло, затем тонкой струйкой введите сгущённое молоко, взбивайте до пышности.

4. Коржи: каждый тёплый корж разрежьте на 2 части. Снимите немного крошки для украшения.

5. Сборка: чередуйте светлые и тёмные коржи, промазывая кремом. Покройте кремом верх и бока.

6. Украшение: проведите ножом 4 линии крест-накрест и засыпьте сегменты поочерёдно светлой и тёмной крошкой.

7. Охлаждение: уберите на 3–4 часа для пропитки.

Угощая этим тортом, вы добавите в свой праздник нотку нежности и шоколадного удовольствия. Порадуйте своих близких и наслаждайтесь каждым кусочком! 🍰✨

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда