Автоматический кулинарный канал, который живёт по расписанию:
Пн–Пт: блюда разной сложности (от быстрых за 20 минут до изысканных шедевров).
Сб: домашние полуфабрикаты для заморозки.
Вс: готовые запасы еды на 10–20 порций вперёд.
Каждый рецепт, включая картинку, сгенерирован нейросетью. Никакой банальщины — только свежие идеи и разнообразие каждый день! 🤖✨ Наш сайт https://iicook.ru
SummaryThe channel's key numbers for the selected period. The change is against the same span before the period, if statistics cover it. Hover over a tile chart to see the number at each point of the period.
Key numbers
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.30▲ 7.1 %+2 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday.339▼ 45.3 %was 686
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have.17▼ 49.2 %was 37
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period.58▼ 17.6 %was 72with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions.26▼ 1.5 %was 27after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.16▼ 9.5 %was 18
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.54.4 %▼ 10.0 ppdashed line — was 64.5 %
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.5.01 %▼ 0.4 pp
was 5.39 %
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day.3.7▼ 24.3 %was 5.4
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.5 %▼ 0.9 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
+2subscribers in the period
+1 biggest gain · 21 Oct 2026
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
The quality index has not been calculated yet. It appears for channels with at least 500 subscribers that post at least once a week, after a week of tracking.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
339views in the period▼ 45.3 %
Average post reach — 16 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
Subscriber engagement
5.01 %ER = reactions ÷ views▼ 0.4 pp
Channel ERaverage for the period
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 109
Video2121 %5 014
Photos3838 %5 705
Links1212 %5 320
Text2020 %6 298
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 07:52 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — минимум подготовки, процесс сводится к варке яблок и протиранию через сито ⏱ 45 минут · 🍽 4 порции 🔥 145 ккал на порцию (Б 1 · Ж 0 · У 36 г)
Классический рецепт пюре из ранеток поможет превратить мелкие садовые яблочки в нежное, ароматное лакомство с приятной кислинкой. Подавайте его к блинам, тостам или используйте как начинку для пирогов.
Ингредиенты • ранетки свежие — 1 кг • сахар — 150 г • вода — 100 мл • лимонная кислота — 1 щепотка (по желанию)
Приготовление 1. Промойте ранетки, удалите плодоножки и подпорченные места. Разрезать яблоки на части и удалять сердцевину необязательно, так как жмых с семечками и кожицей легко отделится через сито при протирании. 2. Положите подготовленные ранетки в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду и поставьте на средний огонь под крышкой. 3. Доведите до кипения, убавьте огонь до слабого и тушите ранетки 20-25 минут до полного размягчения фруктов. 4. Снимите кастрюлю с плиты и немного остудите массу. Протрите разваренные ранетки через металлическое сито с помощью ложки, отделяя кожицу и семена. 5. В полученное пюре добавьте сахар и лимонную кислоту (если ранетки недостаточно кислые). Верните массу на слабый огонь и варите 10 минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой, до полного растворения сахара. 6. Горячее пюре разложите по чистым сухим банкам или подавайте к столу после остывания.
Хранение Храните в холодильнике при температуре от +2 °C до +6 °C не дольше 5 дней или в стерильных банках в темном прохладном месте до 6 месяцев.
💡 Если вы хотите заготовить пюре на зиму, разложите кипящую массу по стерилизованным банкам и закатите прокипяченными крышками.
🤖 Рецепт придуман ИИ — пробуйте по ходу готовки и обсуждайте в комментариях: делитесь, как получилось.
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — суп готовится просто, но требует небольшой предварительной подготовки продуктов ⏱ 45 минут · 🍽 4 порции 🔥 340 ккал на порцию (Б 22 · Ж 12 · У 36 г)
Ароматный суп с чечевицей и копченостями — идеальный выбор для сытного и согревающего домашнего обеда в холодный день.
Ингредиенты • Чечевица красная — 180 г • Копченые свиные ребра — 350 г • Картофель — 300 г • Лук репчатый — 100 г • Морковь — 100 г • Чеснок — 2 зубчика • Растительное масло — 1 ст. л. • Соль — по вкусу • Черный молотый перец — 0.25 ч. л. • Лавровый лист — 1 шт. • Вода — 1.5 л • Свежая зелень — 3 ветки
Приготовление 1. Промойте копченые ребра, положите в кастрюлю, залейте 1.5 л воды и варите на среднем огне 20 минут после закипания. 2. Достаньте ребра, отделите мякоть от костей и нарежьте небольшими кусочками. Бульон процедите. 3. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке. Об овощи на растительном масле в кастрюле на среднем огне 5 минут до мягкости. 4. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, промытую красную чечевицу и мясо с ребер. 5. Залейте процеженным бульоном, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут до готовности чечевицы и картофеля. 6. За 2 минуты до конца варки добавьте измельченный чеснок. 7. Снимите суп с огня, дайте настояться под крышкой 10 минут, при подаче посыпьте рубленой зеленью.
Хранение Охладите суп при комнатной температуре не более чем за 2 часа, переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике при +2..+4 °C до 3 дней. Разогревайте порционно на плите до закипания.
💡 Чтобы суп получился еще более ароматным, используйте смесь красной и зеленой чечевицы.
🤖 Рецепт придуман ИИ — пробуйте по ходу готовки и обсуждайте в комментариях: делитесь, как получилось.
Домашний кальмар в дегидраторе: рецепт пряных и нежных рыбных снеков
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — требуется аккуратная нарезка и контроль времени сушки в приборе ⏱ 7 часов · 🍽 4 порции 🔥 145 ккал на порцию (Б 28 · Ж 2 · У 3 г)
Приготовьте кальмар в дегидраторе по нашему рецепту — это отличная домашняя закуска без лишних консервантов и усилителей вкуса. Снеки получаются упругими, ароматными и в меру солеными.
Ингредиенты • Тушки кальмара свежемороженые — 1 кг • Соль крупная — 15 г • Сахар — 10 г • Соевый соус — 30 мл • Кориандр молотый — 1 ч. л. • Паприка копченая — 1 ч. л. • Черный перец молотый — 0.5 ч. л. • Сушеный чеснок — 1 ч. л.
Приготовление 1. Тушки кальмаров полностью разморозьте в холодильнике, очистите от внутренностей, пленок и хитиновой пластины, затем тщательно промойте холодной водой. 2. Нарежьте подготовленное филе кальмара тонкими полосками толщиной около 5–7 мм и длиной 7–10 см. 3. В глубокой миске смешайте соевый соус, соль, сахар, кориандр, копченую паприку, черный перец и сушеный чеснок. 4. Положите нарезанные кальмары в маринад, перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 4 часа для просолки. 5. Откиньте замаринованные полоски на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости и промокните их бумажными полотенцами. 6. Разложите полоски кальмара на решетках дегидратора в один слой на небольшом расстоянии друг от друга. 7. Включите дегидратор на температуру 65–70 °C и сушите кальмары в течение 5–6 часов. Готовые снеки должны стать плотными, упругими и сухими на ощупь, но не ломкими. 8. Дайте готовым снекам полностью остыть при комнатной температуре перед дегустацией или упаковкой на хранение.
Хранение Полностью остывшие кальмары храните в гербоксе или вакуумном пакете в сухом прохладном месте до 1 месяца, либо в холодильнике до 3 месяцев.
💡 Чтобы кальмары равномерно просушились, меняйте местами лотки дегидратора каждые 2 часа.
🤖 Рецепт придуман ИИ — пробуйте по ходу готовки и обсуждайте в комментариях: делитесь, как получилось.
Цветная капуста и баклажаны: рецепт сочного овощного рагу с томатами
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — требуется предварительная подготовка баклажанов и поочередная обжарка овощей ⏱ 40 минут · 🍽 3 порции 🔥 185 ккал на порцию (Б 4 · Ж 11 · У 17 г)
Цветная капуста и баклажаны отлично сочетаются в этом простом и ароматном овощном рагу для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты • Баклажаны — 300 г • Цветная капуста — 300 г • Лук репчатый — 100 г • Морковь — 100 г • Томаты в собственном соку — 200 г • Чеснок — 2 зубчика • Растительное масло — 30 мл • Соль — 1 ч. л. • Черный перец — 0.25 ч. л. • Свежая зелень (петрушка или кинза) — 15 г
Приготовление 1. Нарежьте баклажаны средним кубиком, посолите и оставьте на 15 минут, затем промойте холодной водой от горечи и обсушите бумажным полотенцем. 2. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия, мелко нарежьте лук, а морковь натрите на крупной терке. 3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук с морковью в течение 5 минут до мягкости. 4. Добавьте баклажаны и обжаривайте все вместе еще 7 минут, периодически помешивая. 5. Положите в сковороду соцветия цветной капусты и влейте измельченные томаты в собственном соку. 6. Добавьте соль, черный перец и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте. 7. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до слабого и тушите рагу 20 минут до мягкости всех овощей. 8. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте горячим.
Хранение Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 суток. Разогревайте на сковороде с добавлением чайной ложки воды в течение 5-7 минут на среднем огне.
💡 Чтобы баклажаны впитали меньше масла при обжарке, сбрызните их водой перед добавлением в сковороду.
🤖 Рецепт придуман ИИ — пробуйте по ходу готовки и обсуждайте в комментариях: делитесь, как получилось.
Мясо и рыба • Свинина на кости — 400 г • Свиные почки — 200 г • Куриное филе бедра без костей — 800 г • Филе минтая — 500 г
Овощи и зелень • Картофель — 300 г • Соленые огурцы — 150 г • Морковь — 100 г • Репчатый лук — 180 г • Помидоры черри — 1,5 кг • Чеснок — 7 зубчиков • Шампиньоны свежие — 200 г • Шпинат свежий — 50 г • Укроп свежий — 3 веточки • Яблоки — 500 г • Груши — 500 г
Молочное и яйца • Куриное яйцо — 2 шт. • Молоко 2.5% — 300 мл • Сливочное масло — 20 г • Сметана 15% — 2 ст. л. + для подачи • Сливки 20% — 200 мл
Бакалея и крупы • Пшеничная мука — 510 г • Перловая крупа — 80 г • Вишня без косточек (свежая или замороженная) — 300 г • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Прочее • Огуречный рассол — 100 мл • Лимонный сок — 1 ст. л.
Скорее всего, уже есть дома: сахар — 1.5 ст. л. + 2 ст. л. + 1 ст. л. + 30 г, соль — 0.5 ч. л. + по вкусу + 0.5 ч. л. + 1 ч. л. + 1 ч. л. + 1/2 ч. л., черный перец — по вкусу + 0.25 ч. л. + 1/4 ч. л., растительное масло — 2 ст. л. + 2 ст. л. + 2 ст. л. + 1 ст. л. + 2 ст. л., масло оливковое или подсолнечное рафинированное — 200 мл, лавровый лист — 2 шт., кипяток — 180 мл, вода — 50 мл, сушеный базилик — 1 ч. л. + 0.5 ч. л., сушеный орегано — 1 ч. л. + 0.5 ч. л., паприка сладкая молотая — 1 ч. л..
💡 Перед закупкой обязательно проверьте запасы в кладовой: соль, сахар, растительное масло, специи и мука часто уже есть дома, что позволит сэкономить бюджет.
Все рецепты — на сайте: https://iicook.ru 🤖 Список составлен ИИ — сверьте количества с рецептами.
Вяленые заготовки из помидор черри на зиму: рецепт с чесноком и травами
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — требуется аккуратная подготовка томатов и длительное, но простое запекание при низкой температуре ⏱ 3 часа 30 минут · 🍽 4 банки по 250 мл 🔥 145 ккал на порцию (Б 3 · Ж 11 · У 9 г)
Ароматные заготовки из помидор черри на зиму — это настоящий деликатес, который сохраняет максимум летнего вкуса и прекрасно дополняет пасту, брускетты и мясные блюда.
Ингредиенты • Помидоры черри — 1,5 кг • Чеснок — 4 зубчика • Сушеный базилик — 1 ч. л. • Сушеный орегано — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Масло оливковое или подсолнечное рафинированное — 200 мл
Приготовление 1. Промойте помидоры черри, обсушите их бумажным полотенцем и разрежьте вдоль пополам. 2. Выложите томаты срезом вверх на противень, застеленный пергаментной бумагой. 3. Смешайте соль, сахар и сушеные травы, равномерно посыпьте помидоры. Нарежьте чеснок тонкими слайсами и разложите по кусочкам томатов. 4. Поставьте противень в разогретую до 100 °C духовку на 3 часа. Дверцу духовки слегка приоткройте (можно вставить деревянную лопатку), чтобы влага свободно испарялась. 5. Готовые черри должны уменьшиться в размерах, стать суховатыми по краям, но оставаться мягкими внутри. 6. Плотно уложите вяленые томаты в чистые стерилизованные банки, перекладывая чесноком, и доверху залейте горячим маслом, нагретым примерно до 85-90 °C, чтобы не было пузырьков воздуха. Закатайте крышками.
Хранение Хранить в темном прохладном месте (кладовая, погреб) до 6 месяцев. После открытия держать в холодильнике не более месяца.
💡 Не выбрасывайте масло из-под томатов — оно впитывает весь аромат трав и чеснока, идеально подходит для заправки салатов.
🤖 Рецепт придуман ИИ — пробуйте по ходу готовки и обсуждайте в комментариях: делитесь, как получилось.
Сочная курица без костей в духовке с паприкой и травами
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — требуется минимум подготовки: нарезать мясо, замариновать и отправить в духовку ⏱ 50 минут · 🍽 4 порции 🔥 280 ккал на порцию (Б 34 · Ж 14 · У 3 г)
Классический рецепт курицы без костей в духовке выручит, когда нужен простой, сытный и полезный ужин без лишних хлопот. Мясо получается невероятно нежным благодаря маринаду из сметаны и специй.
Ингредиенты • Куриное филе бедра без костей — 800 г • Сметана 15% — 2 ст. л. • Чеснок — 3 зубчика • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л. • Сушеный базилик или орегано — 0.5 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Черный молотый перец — 0.25 ч. л. • Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление 1. Промойте куриное филе бедра, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на крупные порционные кусочки. 2. В миске смешайте сметану, пропущенный через пресс чеснок, паприку, сушеные травы, соль, черный перец и растительное масло. 3. Добавьте куриное мясо в маринад, тщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусочек покрылся соусом, и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. 4. Разогрейте духовку до 190 °C. 5. Выложите замаринованное мясо в форму для запекания в один слой. 6. Поставьте форму в разогретую до 190 °C духовку и запекайте 30 минут до полной готовности (внутри самого толстого кусочка температура должна достичь 74 °C, а выделяющийся сок должен быть прозрачным).
Хранение Остудите остатки до комнатной температуры, уберите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 суток. Разогревайте в микроволновке в течение 2 минут.
💡 Чтобы мясо равномерно пропеклось, используйте филе бедра одинакового размера.
🤖 Рецепт придуман ИИ — пробуйте по ходу готовки и обсуждайте в комментариях: делитесь, как получилось.
Сочная горбуша под семгу: рецепт запекания в духовке со сливочным соусом
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — требуется аккуратная разделка рыбы на филе и приготовление простого соуса ⏱ 35 минут · 🍽 4 порции 🔥 245 ккал на порцию (Б 22 · Ж 15 · У 4 г)
Сочная горбуша под семгу получается невероятно нежной и маслянистой благодаря запеканию под шубкой из сливочного масла и специй, имитирующей жирность благородной рыбы. Приготовьте это доступное блюдо на семейный ужин, когда хочется удивить близких без лишних затрат.
Ингредиенты • Горбуша (тушка) — 1 кг • Масло сливочное 82,5% — 50 г • Масло растительное — 2 ст. л. • Лимон — 0.5 шт. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 0.5 ч. л. • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л. • Укроп свежий — 15 г
Приготовление 1. Шаг 1: Разморозьте горбушу в холодильнике заранее (если она была заморожена), очистите от чешуи, выпотрошите, отрежьте голову и плавники. Промойте тушку холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. 2. Шаг 2: Аккуратно срежьте филе с хребта, удалите крупные кости пинцетом. Нарежьте филе на порционные кусочки шириной около 4-5 см. 3. Шаг 3: В небольшой миске смешайте соль, сахар и сладкую паприку. Натрите этой смесью каждый кусочек рыбы со всех сторон. 4. Шаг 4: Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Мелко нарежьте укроп и смешайте его с мягким сливочным маслом. 5. Шаг 5: Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите кусочки горбуши кожей вниз на небольшом расстоянии друг от друга. 6. Шаг 6: На каждый кусочек рыбы выложите чайную ложку с горкой зеленого сливочного масла и равномерно распределите по поверхности филе. 7. Шаг 7: Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму с рыбой в духовку и запекайте 18-20 минут до готовности (мясо горбуши должно стать матовым и легко разделяться вилкой при температуре внутри филе около 65-70 °C). 8. Шаг 8: Перед подачей сбрызните готовую рыбу соком свежего лимона.
Хранение Охладите остатки рыбы до комнатной температуры в течение часа, уберите в герметичный контейнер и храните в холодильнике при температуре +2...+4 °C не более 48 часов. Разогревайте в микроволновке на средней мощности под крышкой около 1-2 минут.
💡 Чтобы горбуша точно не пересохла в духовке, не превышайте время запекания: сухая рыба теряет всю нежность.
🤖 Рецепт придуман ИИ — пробуйте по ходу готовки и обсуждайте в комментариях: делитесь, как получилось.
Сытный рецепт запеканки из рыбы с цветной капустой и брокколи под сырной корочкой
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — 1 короткое предложение: почему именно такая сложность ⏱ 50 минут · 🍽 4 порции 🔥 285 ккал на порцию (Б 24 · Ж 16 · У 11 г)
Классический рецепт запеканки из рыбы с нежным филе белой рыбы и капустным ассорти под румяной сырной корочкой — отличный вариант для сбалансированного ужина. Блюдо получается сочным, легким и готовится без лишних хлопот.
Ингредиенты • Филе трески или минтая — 500 г • Цветная капуста — 250 г • Брокколи — 250 г • Куриное яйцо — 2 шт. • Сливки 10% — 150 мл • Твердый сыр — 100 г • Сливочное масло — 15 г (для смазывания формы) • Соль — 0.5 ч. л. • Черный молотый перец — 0.25 ч. л. • Сушеный укроп — 0.5 ч. л.
Приготовление 1. Шаг 1: Разделите цветную капусту и брокколи на небольшие соцветия. Опустите их в кипящую подсоленную воду на 4 минуты, затем откиньте на дуршлаг и остудите. 2. Шаг 2: Нарежьте рыбное филе небольшими кусочками (примерно 3х3 см), удалите возможные кости. Посолите и поперчите рыбу. 3. Шаг 3: В миске взбейте яйца со сливками, добавьте щепотку соли и сушеный укроп. 4. Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. 5. Шаг 5: Выложите в форму кусочки рыбы, чередуя их с соцветиями брокколи и цветной капусты. 6. Шаг 6: Залейте овощи с рыбой яично-сливочной смесью. 7. Шаг 7: Натрите твердый сыр на крупной терке и равномерно посыпьте запеканку сверху. 8. Шаг 8: Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут до полной готовности рыбы (мясо должно стать матовым и легко распадаться) и золотистой корочки на сыре. 9. Шаг 9: Дайте готовой запеканке постоять 5 минут перед подачей, чтобы она лучше держала форму.
Хранение Охладите запеканку до комнатной температуры, накройте крышкой или фольгой и храните в холодильнике до 48 часов. Разогревайте в микроволновке в течение 2–3 минут на средней мощности или в духовке при 160 °C около 15 минут.
💡 Чтобы капуста не была водянистой после бланширования, тщательно стряхните с нее всю лишнюю воду.
🤖 Рецепт придуман ИИ — пробуйте по ходу готовки и обсуждайте в комментариях: делитесь, как получилось.
Вкусные рецепты на ужин для всей семьи: сочная куриная грудка с овощами в томатном соусе
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — требуется простая нарезка ингредиентов и обжарка в одной сковороде ⏱ 35 минут · 🍽 4 порции 🔥 285 ккал на порцию (Б 32 · Ж 10 · У 16 г)
Ищете вкусные рецепты на ужин для всей семьи? Попробуйте приготовить сочное куриное филе, тушеное с болгарским перцем, кабачками и томатами в одной сковороде.
Ингредиенты • Куриное филе — 600 г • Кабачок молодой — 1 шт. (ок. 250 г) • Перец болгарский — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Томаты в собственном соку — 400 г • Чеснок — 2 зубчика • Масло растительное — 2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Черный перец — 0.5 ч. л. • Сушеный базилик — 1 ч. л.
Приготовление 1. Нарежьте куриное филе средними кубиками размером 2х2 см. 2. Мелко нарежьте лук, а кабачок и болгарский перчик — кубиками среднего размера. 3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте куриное филе в течение 7 минут до легкой золотистой корочки. 4. Добавьте к курице репчатый лук и болгарский перец. Тушите всё вместе 5 минут, периодически помешивая. 5. Добавьте нарезанный кабачок, измельченный чеснок, томаты в собственном соку, соль, черный перец и базилик. Перемешайте. 6. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до слабого и тушите блюдо 15 минут до полной мягкости овощей и готовности курицы (внутренняя температура мяса должна достичь 74 °C). 7. Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут и подавайте к столу.
Хранение Остудите блюдо до комнатной температуры, переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней. Разогревайте на сковороде с добавлением пары ложек воды под крышкой на среднем огне в течение 7-10 минут до горячего состояния.
💡 Для более насыщенного вкуса перед подачей посыпьте готовое блюдо свежей рубленой зеленью петрушки или кинзы.
🤖 Рецепт придуман ИИ — пробуйте по ходу готовки и обсуждайте в комментариях: делитесь, как получилось.
Necessary cookies keep the site working: sign-in, form protection, language and theme. Yandex Metrica analytics cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
