🥒 Кабачковые палочки в сырной корочке

Снаружи — румяная хрустящая корочка, внутри — мягкий сочный кабачок. И никакой истории с «натрите кабачок и отожмите его через три полотенца».

⏱️ Время: 10 минут
🍽️ Порции: 2

🛒 Ингредиенты:
Молодой кабачок — 1 небольшой
Яйцо — 1 шт.
Твердый сыр — 60 г
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Паприка — ½ ч. л.
Сушеный чеснок — ½ ч. л.
Соль
Масло для жарки

👩‍🍳 Приготовление:
✔️Кабачок нарежьте брусочками примерно с палец толщиной.
✔️Яйцо слегка взбейте.
✔️Смешайте мелко натертый сыр, сухари, паприку и чеснок.
✔️Обмакните каждый брусочек в яйцо, затем хорошо обваляйте в панировке.
✔️Обжаривайте на разогретой сковороде по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
✔️Переложите на бумажное полотенце и слегка посолите.

✨ Маленький секрет: солить кабачок заранее не надо — он начнет отдавать воду, и наша красивая хрустящая панировка быстро превратится в грустную.

🤫 Бесценный совет
Кабачок — единственный продукт, который летом появляется дома быстрее, чем вы успеваете сказать «хватит!».

Приятного аппетита!❤️