▶ video
Совет: перед тем как готовить плов, замочите рис — это сделает его более рассыпчатым!
📝 Ингредиенты:
• Говядина - 1 кг
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 400 г
• Рис (девзира) - 1 кг
• Изюм - 100 г
• Зира, красный перец, соль
• Бульон
🔥 Приготовление:
1. Рис промойте до чистой воды и замочите.
2. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте в казане до корочки.
3. Добавьте лук полукольцами и морковь соломкой, жарьте до мягкости.
4. Влейте бульон, добавьте специи, соль и изюм, тушите 30 минут.
5. Выложите рис ровным слоем, долейте бульон на 2 см выше риса.
6. Готовьте до выпаривания жидкости, затем накройте и томите 20 минут на малом огне.
Восхитительный плов с говядиной и изюмом идеально подойдет для дружеской встречи или семейного ужина — его насыщенный вкус и аромат создадут атмосферу уюта!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда