Белки не взбиваются? 3 причины:

▫️ Попал желток — даже капля жира всё испортит
▫️ Жирная или мокрая посуда
▫️ Сахар добавили рано — пена осядет

Сахар — только после мягких пиков, по ложке 👇

🥚 #выпечка #кулинария #домашнийответ

https://homeanswer.ru