▶ video
Views: 1
Public channel
ID 80064376603907
Кетчуп на зиму
Заготовки на зиму — это отличный способ сохранить семейный бюджет и порадовать близких! Узнайте, как сделать вкусный томатный кетчуп, ароматные соленья из огурцов, варенье из абрикосов и грибную икру. Приготовление не займет много времени, а ваши любимые блюда будут всегда под рукой! 🥫🍅
- Channels in category
- 25 630
- This channel's rank
- № 16 341
Russia
The section failed to load.
The data did not refresh — the previous period is still shown.
Channel analytics
Dashboard
24 October — 30 October 2026
Loading…
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.
5
25.0 %
+1 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
132
on posts of the period
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
0
on posts of the period
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.
after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.
after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.
after signing in
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.
with a subscription
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
+1subscribers in the period
+1 biggest gain · 27 Oct 2026
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
How it is calculated
Quality index
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
Subscriber engagement
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
How it is calculated
Citation index
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
More
Ads in the channel
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
All posts
Top posts
By views for the period
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day
7-day average
Data updated at 23:22 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days. How the quality index is calculated
Posts for the period
Loading…
▶ video
🥒 ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ С ЛУКОМ
Огурцы кружочками с луком в пряном маринаде. Из расчёта на 2 банки по 500 мл.
Ингредиенты:
🔹 Огурцы - 500 г
🔹 Репчатый лук - 2 шт.
🔹 Чеснок - 2 зубчика в каждую банку
🔹 Лавровый лист - 1 шт. в каждую банку
🔹 Чёрный перец горошком - 3-6 шт. в каждую банку
🔹 Душистый перец горошком - 2-3 шт. в каждую банку
Маринад (на 700 мл воды):
🔹 Сахар - 50 г
🔹 Уксус 9% - 50 мл
🔹 Соль - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Огурцы нарезать кружками, репчатый лук - полукольцами.
2. В чистую сухую банку отправить чёрный и душистый перец горошком, два зубчика чеснока и один лавровый лист.
3. Выложить огурцы и лук, чередуя.
4. Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар и уксус, поставить на огонь, довести до кипения и с момента закипания проварить полминуты.
5. Кипящим маринадом залить банки с овощами до верха и накрыть крышками.
6. На дно глубокой кастрюли постелить полотенце и установить баночки. Налить тёплую воду до плечиков банок, поставить на огонь и с момента закипания стерилизовать 10 минут.
7. Достать банки и плотно закрутить крышками.
Хранится такая закрутка при комнатной температуре 🥒
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Огурцы кружочками с луком в пряном маринаде. Из расчёта на 2 банки по 500 мл.
Ингредиенты:
🔹 Огурцы - 500 г
🔹 Репчатый лук - 2 шт.
🔹 Чеснок - 2 зубчика в каждую банку
🔹 Лавровый лист - 1 шт. в каждую банку
🔹 Чёрный перец горошком - 3-6 шт. в каждую банку
🔹 Душистый перец горошком - 2-3 шт. в каждую банку
Маринад (на 700 мл воды):
🔹 Сахар - 50 г
🔹 Уксус 9% - 50 мл
🔹 Соль - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Огурцы нарезать кружками, репчатый лук - полукольцами.
2. В чистую сухую банку отправить чёрный и душистый перец горошком, два зубчика чеснока и один лавровый лист.
3. Выложить огурцы и лук, чередуя.
4. Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар и уксус, поставить на огонь, довести до кипения и с момента закипания проварить полминуты.
5. Кипящим маринадом залить банки с овощами до верха и накрыть крышками.
6. На дно глубокой кастрюли постелить полотенце и установить баночки. Налить тёплую воду до плечиков банок, поставить на огонь и с момента закипания стерилизовать 10 минут.
7. Достать банки и плотно закрутить крышками.
Хранится такая закрутка при комнатной температуре 🥒
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
Пикантная свёкла по-корейски
Яркая, хрустящая и сочная закуска, которая съедается в первую очередь!
Ингредиенты:
• Свёкла свежая — 500 г
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Масло растительное — 40 мл
• Уксус 9% (или яблочный) — 1,5 ст. л.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль, острый красный перец — по вкусу
Приготовление:
Очищенную сырую свёклу натрите тонкой соломкой на тёрке для корейской моркови.
В центр горки выложите тёртый чеснок, кориандр, сахар, соль и красный перец.
Растительное масло сильно раскалите на сковороде и вылейте прямо на специи — это раскроет их аромат.
Добавьте уксус, тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 20–30 минут перед подачей.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Яркая, хрустящая и сочная закуска, которая съедается в первую очередь!
Ингредиенты:
• Свёкла свежая — 500 г
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Масло растительное — 40 мл
• Уксус 9% (или яблочный) — 1,5 ст. л.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль, острый красный перец — по вкусу
Приготовление:
Очищенную сырую свёклу натрите тонкой соломкой на тёрке для корейской моркови.
В центр горки выложите тёртый чеснок, кориандр, сахар, соль и красный перец.
Растительное масло сильно раскалите на сковороде и вылейте прямо на специи — это раскроет их аромат.
Добавьте уксус, тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 20–30 минут перед подачей.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
Густой малиновый сок получается таким насыщенным, что я добавляю его даже в обычный чай. Сами ягоды сохраняют свежий вкус и хороши к блинчикам, каше или творогу. Зимой такая баночка особенно радует: открыла, положила пару ложек в пиалу, и домашние уже тянутся за добавкой.
МАЛИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Малина — 1000 г
✅ Сахар — 1300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Переберите малину.
2. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на 4–5 часов.
3. Разложите малину вместе с выделившимся соком по стерилизованным банкам.
4. Накройте банки крышками и стерилизуйте 20 минут.
5. Закрутите банки и переверните их до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Храните заготовку в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
МАЛИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Малина — 1000 г
✅ Сахар — 1300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Переберите малину.
2. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на 4–5 часов.
3. Разложите малину вместе с выделившимся соком по стерилизованным банкам.
4. Накройте банки крышками и стерилизуйте 20 минут.
5. Закрутите банки и переверните их до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Храните заготовку в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
🍋 Варенье из кабачков с мятой и лимоном
Необычное домашнее варенье из кабачков получается ароматным, с яркой цитрусовой ноткой и свежестью мяты. Во время варки кусочки кабачка становятся прозрачными и хорошо пропитываются сиропом.
📝 Ингредиенты:
• Очищенный кабачок — 1 кг
• Мята — 50 г
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 600 г
🔥 Приготовление:
1. Кабачок и лимон промойте, мяту ополосните.
2. С кабачка снимите кожуру, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.
3. Лимон также нарежьте кубиками, мяту мелко нашинкуйте.
4. Выложите кабачок, лимон и мяту в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.
5. Оставьте на 2 часа, чтобы выделился сок.
6. Поставьте кастрюлю на минимальный огонь и варите 40 минут, регулярно помешивая.
7. В середине варки простерилизуйте банки и крышки.
8. К концу приготовления кусочки кабачка должны стать прозрачными.
9. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте на ночь для медленного остывания.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Необычное домашнее варенье из кабачков получается ароматным, с яркой цитрусовой ноткой и свежестью мяты. Во время варки кусочки кабачка становятся прозрачными и хорошо пропитываются сиропом.
📝 Ингредиенты:
• Очищенный кабачок — 1 кг
• Мята — 50 г
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 600 г
🔥 Приготовление:
1. Кабачок и лимон промойте, мяту ополосните.
2. С кабачка снимите кожуру, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.
3. Лимон также нарежьте кубиками, мяту мелко нашинкуйте.
4. Выложите кабачок, лимон и мяту в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.
5. Оставьте на 2 часа, чтобы выделился сок.
6. Поставьте кастрюлю на минимальный огонь и варите 40 минут, регулярно помешивая.
7. В середине варки простерилизуйте банки и крышки.
8. К концу приготовления кусочки кабачка должны стать прозрачными.
9. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте на ночь для медленного остывания.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
🍉 КУСОЧКИ ЛЕТА НА ЗИМУ
Маринованный арбуз - необычная заготовка, которая удивит гостей.
Ингредиенты (на 10 литров воды):
🔹 Сахар - 600 г
🔹 Соль - 250 г
🔹 Уксус 9% - 1,5 л
🔹 Арбуз
Приготовление:
1. Семечки из арбуза вычистить, кожуру можно срезать по желанию. Разложить кусочки по банкам.
2. Довести рассол до кипения и залить банки.
3. Через 15 минут слить рассол, ещё раз довести до кипения.
4. Залить обратно и закрутить баночки.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Маринованный арбуз - необычная заготовка, которая удивит гостей.
Ингредиенты (на 10 литров воды):
🔹 Сахар - 600 г
🔹 Соль - 250 г
🔹 Уксус 9% - 1,5 л
🔹 Арбуз
Приготовление:
1. Семечки из арбуза вычистить, кожуру можно срезать по желанию. Разложить кусочки по банкам.
2. Довести рассол до кипения и залить банки.
3. Через 15 минут слить рассол, ещё раз довести до кипения.
4. Залить обратно и закрутить баночки.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 2
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ СТАКАНАМИ
Вот как я варила это варенье и поняла — проще не бывает, а результат просто идеальный! Смородина остаётся целой, вкус насыщенный, а когда остывает — превращается в настоящее ягодное желе. Отлично ложится на тост, в пироги и просто к чаю. Делайте сразу двойную порцию — улетает моментально!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Чёрная смородина — 11 стаканов
✅ Сахар — 14 стаканов
✅ Вода — 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смородину переберите, промойте и дайте воде стечь.
2. В кастрюле соедините 1 стакан воды и 7 стаканов сахара.
3. Доведите до кипения и варите сироп до полного растворения сахара.
4. В кипящий сироп выложите всю смородину, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня.
5. Всыпьте оставшиеся 7 стаканов сахара, тщательно перемешивайте до полного растворения.
6. Горячее варенье разложите по стерильным банкам.
СОВЕТЫ
Храните в холодильнике. После остывания варенье становится густым, как желе — идеально к чаю и выпечке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Вот как я варила это варенье и поняла — проще не бывает, а результат просто идеальный! Смородина остаётся целой, вкус насыщенный, а когда остывает — превращается в настоящее ягодное желе. Отлично ложится на тост, в пироги и просто к чаю. Делайте сразу двойную порцию — улетает моментально!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Чёрная смородина — 11 стаканов
✅ Сахар — 14 стаканов
✅ Вода — 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смородину переберите, промойте и дайте воде стечь.
2. В кастрюле соедините 1 стакан воды и 7 стаканов сахара.
3. Доведите до кипения и варите сироп до полного растворения сахара.
4. В кипящий сироп выложите всю смородину, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня.
5. Всыпьте оставшиеся 7 стаканов сахара, тщательно перемешивайте до полного растворения.
6. Горячее варенье разложите по стерильным банкам.
СОВЕТЫ
Храните в холодильнике. После остывания варенье становится густым, как желе — идеально к чаю и выпечке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 2
▶ video
Вяленый болгарский перец с яблоком
🫑ПЕРЕЦ(болгарский)
🍏ЯБЛОКО
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
🫑ПЕРЕЦ(болгарский)
🍏ЯБЛОКО
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 3
🍉 Цукаты из арбузных корок
Арбузные корки можно превратить в ароматные домашние цукаты с лёгкой лимонной ноткой. После уваривания в сиропе кусочки становятся сладкими и прозрачными, а сушкой можно подобрать желаемую текстуру.
📝 Ингредиенты:
• Арбузные корки — 300 г
• Сахар — 100 г
• Лимонная цедра — 10 г
• Лимонная кислота — 1 г
🔥 Приготовление:
1. Очистите арбузные корки от жёсткой зелёной кожицы и удалите остатки мякоти.
2. Нарежьте корки небольшими кусочками, сложите в миску и засыпьте сахаром.
3. Оставьте на 2 часа, чтобы выделился сок.
4. Переложите корки вместе с соком в кастрюлю, добавьте лимонную цедру и лимонную кислоту.
5. Варите при слабом кипении по 30 минут, каждый раз делая перерыв до полного остывания.
6. Когда сироп почти полностью уварится, откиньте корки на сито и дайте остаткам сиропа стечь.
7. Разложите цукаты на силиконовом коврике или промасленной бумаге.
8. Сушите в духовке при 60–90 °C с приоткрытой дверцей до желаемой степени сухости.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Арбузные корки можно превратить в ароматные домашние цукаты с лёгкой лимонной ноткой. После уваривания в сиропе кусочки становятся сладкими и прозрачными, а сушкой можно подобрать желаемую текстуру.
📝 Ингредиенты:
• Арбузные корки — 300 г
• Сахар — 100 г
• Лимонная цедра — 10 г
• Лимонная кислота — 1 г
🔥 Приготовление:
1. Очистите арбузные корки от жёсткой зелёной кожицы и удалите остатки мякоти.
2. Нарежьте корки небольшими кусочками, сложите в миску и засыпьте сахаром.
3. Оставьте на 2 часа, чтобы выделился сок.
4. Переложите корки вместе с соком в кастрюлю, добавьте лимонную цедру и лимонную кислоту.
5. Варите при слабом кипении по 30 минут, каждый раз делая перерыв до полного остывания.
6. Когда сироп почти полностью уварится, откиньте корки на сито и дайте остаткам сиропа стечь.
7. Разложите цукаты на силиконовом коврике или промасленной бумаге.
8. Сушите в духовке при 60–90 °C с приоткрытой дверцей до желаемой степени сухости.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 2
Сладость здесь получается щедрой, но помидоры не становятся приторными, и именно за это я храню способ много лет. Маринад выходит пряным, мягким, без резкого уксусного привкуса. Зимой ставлю банку на стол даже без особого повода: помидоры хороши и с горячей картошкой, и как самостоятельная закуска. Готовятся они без лишних хлопот, а съедаются обычно вместе с заливкой.
СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — сколько поместится в 3 банки объёмом 1 л
✅ Вода — 1,5 л
✅ Соль — 1 ст. л. с горкой
✅ Сахар — 200 г
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 5 шт.
✅ Душистый перец — по желанию
✅ Гвоздика — 3 бутона
✅ Семена укропа — 1/2 ч. л.
✅ Столовый уксус 9% — 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Первый раз залейте помидоры в банках кипятком.
2. Для маринада используйте воду, соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец по желанию, гвоздику, семена укропа и столовый уксус 9%.
3. Второй раз залейте помидоры маринадом.
4. Закатайте банки стерильными крышками.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 3 банки объёмом 1 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — сколько поместится в 3 банки объёмом 1 л
✅ Вода — 1,5 л
✅ Соль — 1 ст. л. с горкой
✅ Сахар — 200 г
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 5 шт.
✅ Душистый перец — по желанию
✅ Гвоздика — 3 бутона
✅ Семена укропа — 1/2 ч. л.
✅ Столовый уксус 9% — 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Первый раз залейте помидоры в банках кипятком.
2. Для маринада используйте воду, соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец по желанию, гвоздику, семена укропа и столовый уксус 9%.
3. Второй раз залейте помидоры маринадом.
4. Закатайте банки стерильными крышками.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 3 банки объёмом 1 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 2
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…