🔥 Жайма

✍🏻Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука — 350 гр.

2. Яйцо — 1 шт.

3. Соль — по вкусу

4. Растительное масло — 2 ст. л.

5. Вода — 130 мл

6. Петрушка — по вкусу

Для начинки:

1. Говядина — 500 гр.

2. Лук — 1 шт.

3. Чеснок — 3 зубчика

4. Помидоры — 2 шт.

5. Капуста — 300 гр.

6. Соль — по вкусу

7. Чёрный перец — по вкусу

8. Паприка — по вкусу

9. Петрушка — по вкусу

👨‍🍳Приготовление:

〰️ Для теста соединить муку, яйцо, соль, растительное масло и воду.

〰️ Добавить мелко нарезанную петрушку и замесить эластичное тесто.

〰️ Оставить тесто немного отдохнуть.

〰️ Говядину нарезать небольшими кусочками и обжарить до румяности.

〰️ Добавить нарезанный лук и чеснок, готовить до мягкости.

〰️ Добавить помидоры и нашинкованную капусту.

〰️ Посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу.

〰️ Тушить начинку до мягкости мяса и овощей.

〰️ Тесто тонко раскатать и нарезать широкими полосками или ромбами.

〰️ Отварить жайму в подсоленной воде до готовности.

〰️ Подавать тесто вместе с мясной начинкой, посыпав свежей петрушкой.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда