🐟 Рыба с овощами на пару в мультиварке

Лёгкий, сочный ужин — без масла и жарки. Рыба тает во рту, овощи остаются яркими.

Ингредиенты (на 2 порции):

· Филе белой рыбы (минтай, треска, судак) — 400 г
· Брокколи — 200 г
· Цветная капуста — 200 г
· Морковь — 1 шт
· Чеснок — 2 зубчика
· Лимон — ½ шт
· Соль, перец, паприка
· Зелень — пучок

Заправка:

· Греческий йогурт — 3 ст. л.
· Горчица — 1 ч. л.
· Лимонный сок — 1 ст. л.
· Соль, перец

Приготовление:

1. Рыбу обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном.
2. Овощи разобрать на соцветия, морковь нарезать кружочками.
3. В чашу мультиварки налить 500 мл воды, установить решётку для пара.
4. Выложить овощи, сверху — рыбу.
5. Режим «На пару» — 15–20 минут.
6. Смешать всё для заправки.
7. Подать рыбу с овощами, полив соусом и посыпав зеленью.

~220–240 ккал на порцию.

Секреты:
• Рыбу не передержи — 15 минут достаточно, иначе станет сухой
• Овощи клади под рыбу — они дадут сок
• Заправку добавляй перед подачей

Вариации:
• С лососем — вкуснее
• С кабачком и перцем
• С картофелем — сытнее

#пп #мультиварка #рыбанапару #правильноепитание #рецепты #ппужин

Готовлю просто подписывайтесь