▶ video
Как насчет взрывного сочетания нежной курицы и ароматных овощей?
📝 Ингредиенты:
• 2 баклажана
• 1 красный болгарский перец
• 1 куриная грудка
• Небольшой пучок петрушки
• Небольшой пучок кинзы
• Горсть грецких орехов
• 1 зубчик чеснока
• Лёгкий майонез - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Хмели-сунели - по вкусу
• Растительное масло для жарки
🔥 Приготовление:
1. В кипящую подсоленную воду положите куриную грудку и варите до готовности, затем разберите на волокна.
2. Баклажаны разрежьте пополам, нарежьте на пластинки (8-10 см в длину и 0,5 см в ширину), посолите и оставьте на 10 минут. Затем промокните бумажным полотенцем и обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Нарежьте соломкой.
3. Перец нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле, добавив в конце немного хмели-сунели. Снимите с огня.
4. Если хотите снизить калорийность, баклажаны и перцы можно запечь в духовке при 180° в течение 30 минут, затем немного охладить, снять кожицу и нарезать.
5. В салатнике соедините все продукты, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, крупно нарезанные грецкие орехи, кинзу и майонез. Хорошо перемешайте и подавайте к столу!
Этот салат отлично подойдёт для уютного семейного ужина или дружеской встречи. Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда