🥞Царские блинчики .

Ингредиенты:

🥚 яйца — 2 шт.;

🥛 молоко — 1 стакан (250 мл);

💧 кипяток — 1 стакан;

🌾 мука — 1 стакан;

🧂 соль — щепотка;

🥄 сахар — 1–2 ст. л.;

🫙 масло растительное — 2 ст. л.;

🧀 творожный сыр — для смазывания;

🐟 слабосолёная красная рыба — ломтики;

🔴 красная икра — для начинки и украшения;

⚫ чёрная икра — по желанию.

Приготовление:

1. 🥣 Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте молоко, муку — перемешайте до однородности.

2. 💧 Влейте кипяток тонкой струйкой, продолжая мешать, затем добавьте масло. Дайте тесту постоять 10–15 минут.

3. 🍳 Жарьте блины на разогретой сковороде до румяности.

4. 🥞 Смажьте каждый блин творожным сыром, выложите рыбу и икру, сверните в рулет.

5. 🔪 Нарежьте рулет на кусочки 3–4 см, украсьте икрой и подавайте.

Автор идеи: olga_food_blogger

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда