Если я когда-нибудь и стану владельцем закусочной, то очень…

Если я когда-нибудь и стану владельцем закусочной, то очень необычной. Она будет, как это нынче модно и порицаемо говорить, нишевой и рассчитанной на очень узкую аудиторию, потому что такой подход к еде оценит не каждый. 

Например, в меню будут такие позиции:

- салатный сэт "Утро 1 января", состоящий из оливье, крабового салата и сельди под шубой, естественно. 

- Греча в яйце. Немного обжаренная вчерашняя гречка залитая яйцом. 

- Пельменница. Вчерашние пельмени слегка обжариваются и заливаются яйцом. 

- Холодный чай. Желательно с характерной для простоявшего всю ночь на столе чая плёнкой. 

В общем, хорошо, наверное, что до реализации дело не дойдёт)