🥞 Печеночные блинчики с начинкой

Как насчет легкого и сытного блюда для уютного вечера?

📝 Ингредиенты:

• Печень куриная — 500 г

• Мука — 3 ст. л.

• Молоко — 200 мл

• Яйца — 2 шт.

• Соль, перец — по вкусу

Для начинки:

• Лук — 2 шт.

• Морковь — 2 шт.

• Яйца вареные — 8 шт.

• Сметана — 3 ст. л.

• Огурцы соленые — 3 шт.

• Зеленый лук — 20 г

• Соль, перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Куриную печень промойте и измельчите в блендере до однородной массы.

2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

3. Соедините печеночную массу с яичной смесью и тщательно перемешайте.

4. На разогретую сковороду налейте немного масла и жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

5. Для начинки нарежьте лук и морковь, обжарьте их до мягкости.

6. Мелко нарежьте вареные яйца, соленые огурцы, добавьте обжаренные овощи и сметану. Перемешайте, приправьте солью и перцем.

7. На готовые блинчики выложите начинку и сверните их.

Эти печеночные блинчики отлично подойдут для семейного ужина или дружеской встречи! Подавайте с зеленью и сметаной — вкусно и сытно!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда