🍴 Сочные котлеты из толстолобика

Ингредиенты:

• Рыба (толстолобик 5 кг, филе щуки 350 г)

• Сало — 200 г

• Лук — 2 шт.

• Чеснок — 5 зубчиков

• Батон — 6 кусочков

• Молоко — 200 мл

• Соль, перец, панировочные сухари

Готовим:

1) Рыбу зачистить от чешуи, выпотрошить, снять филе с обеих сторон и удалить кости.

2) Батон замочить в молоке. Рыбу, сало, лук и чеснок пропустить через мясорубку 2 раза.

3) Добавить в фарш соль и перец, тщательно вымешать.

4) Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и подморозить 2 часа перед жаркой.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда