КОНФИТЮР ИЗ МАЛИНЫ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Ингредиенты:

500 г малины

500 г красной смородины

900 г сахара

лимонная кислота на кончике ножа

Приготовление:

Вымойте малину и красную смородину, включите режим «Мультиповар» на 160°C, засыпьте ягоды в чашу, залейте водой ровно столько, чтобы покрыть ягоды, и варите 10 минут. Затем процедите через мелкое сито и протрите. Верните получившуюся массу в чашу, установите температуру 140°C и варите 20 минут. Потом добавьте сахар и лимонную кислоту, продолжайте варить еще 40 минут. Горячий готовый конфитюр разложите по стерилизованным банкам, закройте и храните в прохладном месте.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму