Углеводы на ночь: метаболический эффект у тренирующихся.

«Не ешь углеводы после 18:00 — отложатся в жир». Но исследования на тренированных людях показывают: вечерние углеводы могут быть даже полезны.
Что это за исследование:
Рандомизированное перекрёстное исследование 2024 года (Journal of the International Society of Sports Nutrition), изучавшее эффект вечернего приёма углеводов на метаболизм и сон у тренированных мужчин. Участники выполняли одинаковые тренировки, но получали углеводы в разное время .

Конкретные результаты:
🔹 Утренние углеводы vs вечерние — разницы в потере жира и веса не обнаружено.
🔹 Вечерние углеводы — улучшали качество сна и снижали латентность засыпания.
🔹 Уровень кортизола вечером — был ниже в группе вечерних углеводов.

Почему это работает:
Углеводы повышают серотонин — нейромедиатор, который превращается в мелатонин. То есть вечерние углеводы помогают заснуть. А хороший сон, как известно, — это лучший «жиросжигатель».

Практический вывод:
✅ Если тренируетесь вечером — углеводы после тренировки помогают восстановлению.
✅ Вечерние углеводы не «откладываются в жир» — важен общий калораж.
✅ Если плохо засыпаете — небольшая порция сложных углеводов на ужин может помочь.