🍑 АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Прозрачное варенье с целыми дольками и идеальным вкусом.

Ингредиенты:

🔸 Абрикосы плотные - 3 кг

🔸 Вода - 2,5 л

🔸 Сахар - 1,8-2,1 кг

🔸 Сода - 2,5 ч. л.

🔸 Лимонная кислота - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Абрикосы замочить в содовом растворе на 1-4 часа, затем промыть.

2. Засыпать сахаром на 4-8 часов, проварить 10-15 минут и остудить.

3. Второй раз варить 5-10 минут, снова остудить.

4. В третий раз добавить лимонную кислоту, варить 5-10 минут, остудить и разлить по стерильным банкам.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда