🎀 Лёгкий бант для торта без мастики
Как насчет того, чтобы украсить свой торт шикарным бантом, который не только красив, но и вкусен?
📝 Ингредиенты:
• Шоколад белый - 220 гр
• Желатин - 18 гр
• Вода - 70 гр
• Краситель
🔥 Приготовление:
1. Желатин залейте водой и оставьте набухать.
2. Растопите белый шоколад в микроволновке до жидкого состояния, делая это импульсами.
3. Растопите набухший желатин в микроволновке до жидкого состояния.
4. Смешайте обе массы вместе. Если масса плотная, растопите в микроволновке еще раз до полной жидкой консистенции.
5. Вылейте готовую массу на коврик и быстро распределите с помощью спатулы, чтобы получить пласт толщиной 1-2 мм.
6. Оставьте на столе застывать примерно на 10-15 минут.
7. Нарежьте застывший пласт на части и склейте их между собой той же массой.
8. Вставьте в петли банта салфетки для объема и отправьте в холодильник, чтобы бант стал плотнее.
9. Соберите готовые части банта на торте, закрепляя их зубочистками.
Учтите, что для водорастворимого красителя его нужно добавлять к желатину, а для жирорастворимого — к шоколаду перед растопкой. Если масса липнет, слегка присыпьте крахмалом и уберите следы влажной кистью.
Теперь вы можете создать эффектный декор, который будет держать форму и радовать глаз! Этот бант не только красив, но и добавляет интересный вкус к вашему торту!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда