Уха по фински- сливочный суп который согреет зимой.
Сегодня я готовлю финскую уху — сливочную, густую и ароматную, с форелью и корнеплодами.
Рыбный бульон — 1 л
Филе форели — 400 г
Морковь — 50 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 40 г
Лук порей — 40 г
Корневой сельдерей — 30 г Лавровый лист — ½ шт.
Чёрный перец горошек — 4–5 шт.
Укроп
Сливки 20% — ⅔ стакана