🥞Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт)

Это мой самый надёжный рецепт блинов! Они получаются всегда — даже с первого раза.
Тонкие, с дырочками и невероятно вкусные!

Ингредиенты:
• Кефир — 2 стакана
• Кипяток — 1 стакан
• Мука пшеничная — 2,5 стакана
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2–5 ст. л.
• Соль — щепоть
• Ваниль — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.

Приготовление:
В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и ваниль. Хорошо взбить венчиком или миксером.
Влить кефир, перемешать до однородности.
В отдельную чашку всыпать соду, залить кипятком и быстро размешать.
Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить кипяток с содой в кефирную массу.
Оставить тесто на 5 минут.
Просеять муку и постепенно вмешать в тесто, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
В конце добавить растительное масло и ещё раз перемешать.

Консистенция теста — как жидкая сметана.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.
✅Подписывайся - @channel_edaedaeda тут вкусно!