ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ:

На 6-8 1,5 банки
Помидоры зелёные, можно бурые
Морковь-4-5 шт
Перец болгарский(красный) 4-5 шт
Перец острый 3-4 шт
Чеснок 1 головка
Хрен
Для маринада:
5 литров воды
400 гр сахара
200 гр соли
400 гр уксуса
1. Помидоры помыть и срезать плодоножки
2. Все корнеплоды, чеснок и перец пропустить через мясорубку
3. На дно банки уложить смесь из корнеплодов, чеснока и перца. Заполнить банки помидорами
4. В это время приготовить маринад:
В воду высыпать соль и сахар, довести до кипения и растворения кристаллов. Влить 400 гр уксуса.
5. В каждую банку положить по одной таблетке аспирина
6. Залить помидоры горячим маринадом и закрыть. Перевернуть банки и укутать до полного остывания