The section failed to load.
The data did not refresh — the previous period is still shown.
Dashboard
24 October — 30 October 2026
Loading…
Audience growth
+1subscribers in the period
+1 biggest gain · 26 Oct 2026
Quality index
Views and reach
Subscriber engagement
Citation index
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
When and how much it posts
Post formats
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Ads in the channel
Top posts
By views for the period
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Data updated at 19:12 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days. How the quality index is calculated
Posts for the period
Loading…
Фарш
Сливки
Творожный сыр
Для начала обжариваем котлеты! (У меня свино-говяжьи)
На отдельной сковородке растапливаю сливки с творожным сыром. Я не солю, так как творожный сыр солёный . А так каждый ориентируйтесь по своему вкусу. Укладываю готовые котлеты в сливки и тушу минут 15 на слабом огне. Всем приятного аппетита ♥️
Готовить просто! Курицу замариновала! Для маринада использовала майонез, соль, перец, паприку, куркуму!( мариновала с вечера)
Картофель и грибы порезала.
Всё положила на сковородку и тушила!
Получается быстро и очень вкусно ♥️!
Готовьте с любовью.
Ингредиенты
- Для тефтелей:
- Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) — 500 г
- Рис — 100 г (примерно 1/2 стакана)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Для соуса:
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода или бульон — 400–500 мл
- Сметана — 2 ст. л. (по желанию)
- Мука — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Соль, сахар, перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Подготовка риса
Промойте рис и отварите его до полуготовности (около 7–10 минут после закипания). Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Приготовление фарша
Лук мелко нарежьте или натрите на терке. Смешайте мясной фарш, остывший рис, лук, яйцо. Посолите, поперчите и тщательно вымесите до однородности.
3. Формирование тефтелей
Влажными руками сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех или чуть больше.
4. Обжарка
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте тефтели со всех сторон до румяной корочки. Это поможет им сохранить форму при тушении.
5. Приготовление соуса
На отдельной сковороде или в сотейнике обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до мягкости. Добавьте томатную пасту, немного обжарьте. Всыпьте муку, перемешайте. Постепенно влейте воду или бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте сметану (если используете), лавровый лист, соль, щепотку сахара и перец. Доведите до кипения.
6. Тушение
Аккуратно выложите обжаренные тефтели в соус. Соус должен покрывать тефтели примерно наполовину. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 25–30 минут. За это время тефтели пропитаются соусом и станут очень нежными.
Полезные советы
- Чтобы тефтели получились особенно нежными, фарш нужно хорошо «выбить» — несколько раз поднять и с силой бросить в миску.
- Вместо риса можно использовать гречку или булгур.
- Для детского питания тефтели лучше не обжаривать, а сразу тушить в соусе.
- В соус можно добавить любимые специи: паприку, сушеные травы, чеснок.
Подавайте тефтели горячими, полив соусом, с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Приятного аппетита!
Говядина отварная
Лук
Вермишель
Говядину прокрутить на мясорубке. Отварить вермишель.
Мелко нарезать лук и обжарить. В обжаренный лук добавить перекрученное мясо. Посолить , поперчить по вкусу. Добавить вермишель.
Быстрый обед и ужин для всей семьи. Приятного аппетита 🩷
Карась чистим, присаливаем и даем постоять. Обваливаем в муке и жарим! Просто, быстро и ооочень вкусно 😍
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…