Пышная творожная запеканка 🥮

Устали от привычных десертов? Эта запеканка станет настоящим открытием для вашего сладкого стола!

📝 Ингредиенты:

• творог ~1,6 кг 9% в брикете

• яйцо 8 шт

• сахар 100 гр

• сливки 20% 250 мл

• творожный сыр 280 гр

• ванильный сахар 15 гр

• крахмал кукурузный 100 гр

• соль 1 ч л

🔥 Приготовление:

1. Для достижения идеальной текстуры используйте самый жирный творог, добавляя творожный сыр и сливки для насыщенности.

2. С помощью погружного блендера или миксера тщательно взбейте все ингредиенты (кроме крахмала) в однородную массу на протяжении 3 минут.

3. Просейте крахмал в полученную массу и аккуратно перемешайте.

4. Смазываем форму сливочным маслом, переливаем в неё тесто и выравниваем поверхность.

5. Отправляем в заранее разогретую до 170°C духовку на 30-40 минут, выбирая режим верх-низ без конвекции.

6. Когда запеканка подрумянится по краям, вынимаем её и даём немного остыть.

Эта запеканка удивит вас своей воздушной текстурой и нежным вкусом — идеально к чаю или кофе! Не забудьте поделиться своими впечатлениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда