МАРИНОВАННАЯ КУКУРУЗА С ПЕРЦЕМ

Ингpeдиeнты:

яблочный уксус 1 ½ стакана

горчица желтая семена 2 ст. л.

соль 2 ч. л.

лавровый лист 2 шт.

кукуруза 2 шт.

красный перец 2 шт.

сельдерей 1 стебель

перец красный хлопьями ½ ч. л.

сахарный песок ⅔ стакана

Пpигoтoвлeниe:

Смешать уксус, сахар, семена желтой горчицы (специя), соль , лавровый лист. Поставить на средний огонь примерно на 5 мин., чтобы сахар разошелся. Снять с огня и дать остыть. Затем в кипящей воде в другой кастрюле бланшировать сладкие цветные порезанные перцы и сельдерей примерно 5 мин. Воду слить. Промыть овощи в холодной воде. Кукурузу очистить от початка, срезать с нее зерна аккуратно. Также отварить в кипящей воде 2 мин. Слить воду и промыть в холодной воде. Разложить все по баночкам. Залить маринадом и поставить в холодильник.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму