🫙 УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД

Подходит для огурцов, помидоров, ассорти и любого сочетания овощей. Получаются кисло-сладкие, не острые.

Маринад (на 1 л воды):

🔹 Сахар - 1 стакан

🔹 Столовый уксус 9% - 70 г

🔹 Каменная соль - 50 г

Приготовление:

1. Овощи сложить в чистые банки.

2. Залить кипятком, накрыть стерилизованными крышками. После остывания воду слить.

3. Снова довести воду до кипения и залить овощи в банках ещё раз. Накрыть и снова дать остыть.

4. После второго раза слить воду из банок и мерной ёмкостью измерить её количество.

5. Слитую воду, соль и сахар довести до кипения.

6. Как только закипело, добавить уксус и готовым маринадом залить овощи.

Банки не укутываем 🫙

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму